Hai tolto le uova, il burro e i formaggi, e alle analisi dopo il numero era lo stesso?
IL COLESTEROLO NON LO MANGI. TE LO FABBRICHI.
Il piatto conta meno di quello che ti hanno raccontato: la parte grossa la produce il tuo fegato, di notte, mentre dormi.
È la guida per chi non ha mai cambiato dieta in vita sua: un cambiamento alla volta, nessuna bilancia, nessun piatto a parte, e la pasta resta dov'è.
- Niente bilancia e niente conteggi
- Pasta, pane e pizza del sabato restano
- Si comincia domani mattina, da una cosa sola
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SAI PERCHÉ FINORA NON È SCESO?
HAI TOLTO LE COSE SBAGLIATE
LA FABBRICA LAVORA DI NOTTE: Quello che mastichi pesa poco. La parte grossa del colesterolo la produce il tuo corpo da solo, e lavora soprattutto nelle ore in cui dormi. Ecco perché due settimane di uova tolte non hanno mai spostato il numero di un punto.
E POI SE LO RIPRENDE: C'è un giro che nessuno ti ha mai spiegato: quel colesterolo scende nell'intestino e alla fine torna quasi tutto indietro. Finché quel giro resta chiuso puoi togliere quello che vuoi, il valore ti aspetta lì dov'era.
Non è mancata la costanza. Ti hanno dato quaranta divieti e nessuno ti ha detto da dove si comincia.
QUATTRO PAROLE E UN FOGLIO IN MANO
"MANGI MENO GRASSI E VEDRAI CHE SCENDE"
Il dottore ha guardato il foglio per qualche secondo, poi ha detto due frasi e ha salutato.
Tu sei uscito con il referto in mano e l'asterisco a fianco del numero.
E la mattina dopo, davanti al bar, non sapevi ancora cosa ordinare.
- Uno: hai cercato la sera sul telefono, e ogni pagina diceva il contrario di quella prima;
- Due: hai comprato quello che ti ha consigliato il farmacista, l'hai finito a metà e non è successo niente;
- Tre: hai mangiato in bianco per due settimane, ti sei stancato, e dopo venti giorni eri tornato esattamente come prima.
Il fatto è che non hai mai cambiato niente di quello che mangi in vita tua, e nessuno ti ha mai insegnato come si fa.
Non ti serviva l'elenco completo. Ti serviva sapere qual era la prima cosa.
Chi ti ha dato la lista ha fatto il suo lavoro in sette minuti. Il resto lo hai dovuto indovinare da solo.
FUNZIONA IN TRE MOSSE, UNA ALLA VOLTA
COSA CAMBIA DA DOMANI
- Una mossa alla volta, in ordine già deciso
- Funziona anche se in casa cucina un altro
- Nessun alimento cancellato per sempre
DENTRO LA GUIDA TROVI:
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IL FOGLIO IN MANO: Perché quello che hai provato finora non poteva funzionare, e cosa ti è stato chiesto di fare senza spiegartelo. Si parte da qui, e da qui esci sapendo dove guardare.
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LA FABBRICA CHE LAVORA DI NOTTE: Da dove arriva il colesterolo che hai nel sangue, quanto ne produce il tuo corpo e com'è fatto il giro che te lo riporta indietro. Spiegato in due pagine, senza una parola da medico.
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QUELLO CHE HAI TOLTO PER NIENTE: Le uova, il burro, i gamberi, il mangiare in bianco, l'olio messo a occhio perché fa bene. Uno per uno, cosa sposta e cosa no. Più il capitolo sugli integratori che compri in farmacia e non dici al dottore.
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LE COSE CHE NON CONSIDERI CIBO: Quelle che in tavola ci sono tutti i giorni e che nessuno conta mai. Per ognuna lo scambio che tiene lo stesso piatto: qui non si cancella niente, si sostituisce.
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DAL BAR ALLA CENA: La giornata messa in fila: cosa ordinare alle sette e dieci, com'è fatto un pranzo con la pasta dentro, cosa mettere nel carrello il sabato, e come si gestiscono la pizza, l'aperitivo e il pranzo dai suoceri.
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IL PROSSIMO CONTROLLO: Cosa guardare nel referto oltre al numero grande, cosa chiedere in visita e come raccontare al tuo medico quello che hai cambiato. Più le settimane storte, che arrivano a tutti, e cosa si fa quando arrivano.
Dopo averla letta sai cosa fare domani mattina alle sette e dieci. E sai anche perché lo stai facendo.
E UNA VOLTA CHE HAI COMINCIATO?
COSA CAMBIA A CASA TUA
La prima cosa che cambia non è il numero: è che ti togli il pensiero di dosso.
Apri il frigo e prendi quello che vuoi, senza fare un calcolo e senza sentirti guardato.
Alla domenica mangi quello che mangiano gli altri e nessuno fa battute. Tua moglie smette di controllare la spesa. Tuo figlio smette di mandarti i link.
Ventisette euro, una volta sola.
Altri sei mesi passati a indovinare, e lo stesso foglio a giugno.
Attenzione
QUESTA GUIDA NON È UN MODO PER LASCIARE LE PASTIGLIE
Mettiamo subito in chiaro una cosa, perché è la domanda che arriva più spesso.
La pastiglia la decidi con il tuo medico. Sempre.
Qui dentro non c'è una riga che ti dica di ridurla, saltarla o smettere, e non ci sarà mai.
Quello che metti nel piatto, invece, lo decidi tu.
QUESTA GUIDA È
ADATTA A TE ANCHE SE:
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Hai appena preso il foglio, Il dottore ti ha dato sei mesi e ti ha detto di provare con la dieta. Hai tutto il tempo per arrivarci avendo cambiato qualcosa..
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Fai già tutto giusto, Cucini al vapore, cammini, non fumi, e il valore è fermo lì da due anni. Non è il tuo corpo: è che manca un pezzo..
-
Lo compri per tuo marito, Lo leggi tu e poi devi convincerlo. Qui dentro non c'è niente che lo faccia sentire un malato, e la pasta gliela lascia..
VA BENE ANCHE SE NON CUCINI TU
E NON DEVI IMPARARE NIENTE DI NUOVO
Non c'è niente da pesare, niente da contare e niente da scrivere su un quaderno la sera.
Se sai fare la spesa il sabato, sai già fare tutto quello che ti viene chiesto qui dentro.
E i risultati?
- Non dipendono dalla forza di volontà.
- Non dipendono dal saper cucinare.
- Non dipendono dall'avere tempo la sera.
È come una perdita d'acqua in casa: puoi asciugare il pavimento tutti i giorni per un anno, ma finché non chiudi il rubinetto continui ad asciugare.
Togliere le uova era asciugare il pavimento.
Questo metodo lavora dove si apre il rubinetto.
DUE MODI DI AFFRONTARE LO STESSO FOGLIO
LA DIFFERENZA
Come si fa di solito
- Quaranta alimenti divisi in due colonne, tutti insieme dal lunedì
- Si toglie proprio quello che ti tiene su la giornata
- Nessuno ti dice cosa fare al bar, in mensa o dai suoceri
- Si molla dopo venti giorni, e resta l'idea di non essere capaci
Con Addio Colesterolo Senza Rinunce
- Un cambiamento alla volta, in un ordine già deciso per te
- Si aggiunge quello che manca, prima ancora di togliere qualcosa
- Coperta tutta la giornata, dal bar delle sette al pranzo di domenica
- Arrivi al prossimo prelievo avendo cambiato qualcosa, e sapendo raccontarlo
TUTTO QUELLO CHE TI PORTI A CASA OGGI
LA GUIDA PIÙ TRE REGALI
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Garanzia Primo Passo: 60 giorni per vedere se sta in piedi Leggila, fai le prime mosse per quattro settimane e guarda se questo modo di mangiare regge nella tua vita. Se non ti ha cambiato niente, scrivi una riga e ti rimandiamo i soldi.
LE DOMANDE CHE ARRIVANO PRIMA DI COMPRARE
DOMANDE FREQUENTI
Ventisette euro per un PDF? Su internet c'è già tutto gratis.
No. Il gratis è esattamente il problema. Hai già cercato, e ogni pagina diceva il contrario di quella prima: per questo sei fermo da mesi. Qui non compri altre informazioni, compri l'ordine in cui si fanno le cose.
Io a cucinare non ci so fare, in casa cucina un'altra persona.
Non serve. Qui non si cucina diverso, si scambiano poche cose dentro i piatti che si fanno già. C'è anche la parte su come spiegarlo a chi fa la spesa, senza che diventi una discussione.
Il mio è ereditario, ce l'aveva anche mio padre.
La parte di famiglia esiste, ed è vera. Non vuol dire che non si muove niente: vuol dire che parti da più indietro, e che quello che porti in tavola conta ancora di più. Dentro c'è il capitolo che spiega la differenza.
Prendo già la pastiglia. A cosa mi serve la dieta?
La terapia la decide il tuo medico e questa guida non la tocca. Ma il tuo dottore ti ha chiesto comunque di cambiare a tavola, e c'è tutta la parte che la pastiglia non sposta: i chili, la pancia, la pressione.
Devo togliere la pasta, il pane e il vino?
No. Restano tutti in tavola, e non è una concessione fatta per farti contento: è come è costruito il metodo. Cambia come li accompagni e cosa gli sta intorno, non che spariscano dal piatto.
Non sono capace di stare a dieta, l'ho già capito.
Perché ti hanno sempre chiesto quaranta cose insieme dal lunedì. Qui se ne fa una alla volta, e la prima è già scritta: non devi decidere niente, devi solo cominciare da quella.
In quanto tempo si vede qualcosa?
Quello lo dice il prelievo, e dipende da dove parti: chi ti promette un numero preciso in un tempo preciso ti sta vendendo qualcosa. Quello che possiamo dirti è che al prossimo controllo ci arrivi avendo cambiato qualcosa di concreto, invece di aver improvvisato.
Domani mattina alle sette e dieci sei di nuovo lì
Davanti allo stesso bancone, con la stessa domanda in testa. E il prelievo, intanto, si avvicina.
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